中国共产党党员，原国家政务院食品工业部参事、轻工业部参事，第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所（中国食品发酵工业研究院前身）所长，第三、五、六届全国人大代表，全国科协委员，教授、高级工程师、国务院政府特殊津贴获得者，我国著名食品工业科学家和工程技术专家、轻工系统突出贡献专家秦含章同志，于2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁。秦含章同志遗体告别仪式定于2019年8月21日（星期三）上午9:00在八宝山殡仪馆兰厅举行。
秦含章一生为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒产业都做出了卓越贡献：他的一生中，解决青岛啤酒的浑浊问题，研制成功了配制啤酒；数次到访张裕葡萄酒厂，提升中国葡萄酒品质，优选葡萄品种；主持中国白酒行业两大试点之一的“汾酒试点”，提高了杏花村汾酒的生产技术；参与异地茅台研制工作，历时8年，为茅台酒的长期稳定，提供了实验性的科学论据。
北京秦含章酒业销售有限公司表示，秦含章的逝世是中国食品发酵行业、酒行业、科研行业的重大损失，“我们从此失去了引领酒业发展的精神丰碑！失去了一位尊重科学，敬畏传统的酒界泰斗！失去了一位值得所有怀揣匠心精神的匠人尊敬的可亲可爱的亲人。”
